(067) 359 -33-27 pridanoe.com.ua

Чи безпечні червоні яєчні жовтки

Чи безпечні червоні яєчні жовтки



Чи можна їсти яєчні жовтки щодня: дієтолог дала відповідь



Ми звикли вживати щоранку яйця, адже це не лише швидкий, а й ситний сніданок. Втім, важливо бути обізнаним про те, яку користь чи шкоду несуть яйця та скільки їх варто вживати щодня.



Користь яєчного жовтка



Чи корисні жовтки жовті відповіла дієтолог Келлі Плау. За її словами, яйця потрапляють до списку 10 кращих суперпродуктів, тому не варто забувати про користь білка і жовтка.



У жовтку міститься більшість поживних речовин яйця. Крім вітаміну D, у ньому міститься фосфор, рибофлавін, холін і селен, а також низка інших вітамінів та мінералів.




Жовток корисний для нашого організму / Фото Martha Stewart



Скільки яєць можна їсти за день



Раніше дослідження доводили, що у жовтку знаходиться холестерин, тому люди намагалися його уникати. Втім, якщо не вживати яйця надміру, то на організм вони не впливатимуть погано.



За даними Міністерства сільського господарства США, в одному яйці міститься близько 180 міліграм харчового холестерину. За рекомендаціями людям варто обмежити споживання холестерину не більше ніж 300 міліграмів на день.



Оглядова стаття у Британському медичному журналі доводить, що для здорових людей одне яйце на день не збільшить ризик серцево-судинних захворювань чи інсульту. Однак люди з діабетом можуть наражатися на підвищений ризик серцево-судинних захворювань, якщо вони їдять яйця щодня.



Згідно з останніми дослідженнями, вживання одного яйця на день не повинно мати жодних побічних ефектів. Насправді яйця можуть бути корисною частиною збалансованої дієти.



Важливо! Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті базуються на останніх актуальних та науково обґрунтованих дослідженнях у галузі медицини. Якщо Вас турбують проблеми зі здоров'ям, обов'язково зверніться до лікаря.



Яєчні жовтки корисні або небезпечні для здоров'я: великий розбір



Яєчний жовток багатий на найважливіші поживні речовини, макро- і мікроелементи: мінерали – кальцій, фосфор, цинк; вітаміни – В1, В12, А, Е, K та D; жиророзчинні речовини – лютеїн, зеаксантин; поліненасичені жирні кислоти – омега-3; холестерин.



Наукові дослідження підтверджують, що яєчні жовтки мають протизапальні та антиоксидантні властивості – вони допомагають організму захищатися від дії вільних радикалів в організмі, надають сприятливий вплив на когнітивні функції. Також наголошується, що вживання яєць може позитивно впливати на м'язову масу.



Скільки жовтків можна вживати на тиждень



Завдяки великому вмісту холестерину – понад 200 мг в одному жовтку – виникли побоювання щодо його вживання. Визначено, що норма споживання яєць:





  • для здорової людини – 7 штук на тиждень;


  • для людей із високим ризиком серцево-судинних захворювань – до 6 яєць на тиждень;


  • для осіб із цукровим діабетом, захворюваннями серця або підвищеним рівнем холестерину – до 4 на тиждень.




Потрібно відмовитися від жовтків, якщо у вас є індивідуальна непереносимість – наприклад, розлад стільця при синдромі подразненого кишечника. В інших випадках суворої заборони та рекомендацій повністю виключити жовтки з раціону немає.



Жовтки та рівень холестерину



Холестерин не є ворогом для нашого організму. Він бере участь у синтезі гормонів, є структурною складовою клітинних мембран.



Для підтримки здоров'я серцево-судинної системи є важливі рекомендації:





  • скоротити кількість насичених жирів та оброблених продуктів, наприклад ковбас, у раціоні;


  • включити в раціон щодня п'ять порцій овочів та фруктів.




Жовтки є частиною здорового раціону. Більшість людей може їх їсти, не турбуючись про своє здоров'я. Вони мають високу поживну цінність, можуть допомогти забезпечити важливими елементами, необхідними для його повноцінної роботи. захворюваннями немає потреби повністю від них відмовлятися.



Важливо: Цей матеріал носить виключно інформаційний характер і не може бути основою для постановки діагнозу або медичних висновків.

Схожі записи

 
Моя корзина
Ваша корзина пуста.
Поиск
Выбор валюты
Евро
Рубль
Доллар
Гривна
Вход на сайт
Забыли пароль?
Ещё не зарегистрированы? Записи